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椒盐螃蟹的一般做法

发布时间:2020-01-24 22:40:55

椒盐螃蟹的一般做法

文章导读

  要知道,螃蟹是一种非常美味的海鲜食品,在我国,尤其以澄阳湖大闸蟹最为出名。那么,又有多少人知道这些美味的制作方法呢?除了简单的清蒸最能够保持螃蟹原本的味道,还有很多种方法也能够制作出美味的螃蟹菜肴。那么,今天给大家介绍一个制作螃蟹的方法,椒盐螃蟹的做法?

  菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 增肥食谱

 椒盐蟹的制作材料:

 主料:螃蟹500克

 调料:椒盐35克,姜10克,大葱10克,植物油20克,盐3克,味精1克,黄酒15克,淀粉(玉米)10克

 椒盐蟹的做法:

1. 把蟹洗净,对切成块,拍上淀粉;

2. 起油锅,烧至六成热时,放入蟹块,炸至金黄色捞出;

3. 锅中留少许油,倒入椒盐、蟹,加入盐、味精、黄酒、生姜、葱一起翻炒,直至椒盐裹在蟹块上。

椒盐蟹的制作要诀:

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